Met respect voor de aarde en de seizoenen werken Sil en Saar op een manier die past bij onze omgeving en onze waarden. Groenten uit de volle grond, melkschapen en graanteelt vormen de basis van hun bedrijf. Ze gebruiken voor het bewerken op hun land geen tractor, maar paarden.
Wat zij oogsten, blijft zoveel mogelijk dichtbij huis: 70% van onze producten vindt lokaal zijn weg binnen een straal van 30 kilometer, via de markt, hun winkel en rechtstreeks van het akkerland. Zo verbinden ze landbouw, dieren en mensen op een eerlijke en toekomstgerichte manier.
Met deze filosofie in mijn hoofd heb ik deze website ontworpen. Bekijk hier het resultaat.